元宵湯圓節前一天,看了微博上的教程,可愛到爆!為了親測熊👂到底會不會掉,加上又剛好應節,一時沒忍住就做了,結果成品萌翻啦!大家元宵快樂哦!🎊🏮🏮🏮🎊
用料
糯米粉 | 250g左右 |
可可粉(阿華田) | 50g左右(調色用) |
糖(搓麪糰用) | 4勺(瓷勺) |
花生芝麻(餡) | 適量 |
糖(拌餡用) | 適量 |
小熊湯圓的做法
炒花生炒芝麻,用料理機打碎,加入糖,攪拌好後就是餡啦~當然可以換成任何你們喜歡的餡料
將麪糰用的糖開成糖水,倒進糯米粉中,將糯米粉揉成團,因為我全程沒用電子秤,所有材料都是大概放的,只能給出大概用量,糯米粉我是用了半包左右(500g一包)糖的話看自己口味,湯圓皮的話甜點也無所謂,可以多放點,揉成團後,將麪糰分成一大兩小,一共三塊麪糰,將可可粉(或阿華田)揉入大面團,揉至淺啡色,將一小部分麪糰揉至深啡色,剩下那小部分麪糰保持白色
tips:麪糰不要開的太軟,不然煮出來的形狀怕會走樣,我揉的可能幹了點,所以吃起來皮不夠軟,下次可以再加點水😅但是個人覺得開硬點比開軟點保險接着就是包湯圓啦,將淺啡色大面團分成一塊塊湯圓大小的麪糰塊,包入餡料,搓圓,等待給它們一個個加耳朵眼睛鼻子
如圖,取淺啡色麪糰做耳朵,白色麪糰做臉,深啡色麪糰做眼睛鼻子,做好之後就可以去煮熊仔啦啦啦~
一共做了這麼多,麪糰跟餡都有剩下,主要是因為累了😂😂😂
翻滾吧輕鬆熊!
有隻好像不太高興😅
燈燈燈凳!!!
小貼士
可可粉我用的是法芙娜,感覺味太濃了,所以寫上阿華田,感覺味道應該會更好,湯底可以用水牛奶,但湯和湯圓要分開煮哦~