白露過後,氣候反應慢三拍的嶺南地區,氣温都開始有稍稍下降了。
此時,容易誘發傷風感冒或導致舊病復發,要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發生。
秋梨
用秋梨烹製甜羹,既可以消暑祛濕,預防秋燥,還能美顏養生。
銀耳
又稱為“平民燕窩”,其滋陰潤燥的功效比較平和,而且銀耳富含膠質,潤肺之餘還對人體皮膚有益,有一定養顏美膚功效。
鮮百合&白扁豆
鮮百合加冰糖適量燉服,還能潤肺止咳,清心安神,搭配消暑熱、化暑濕、健脾胃、增食慾的白扁豆。
靚湯涼而不寒,補而不滯不燥,清肺潤燥、止咳平喘,男女老幼、體健體弱,都適合食用,是一款秋初大眾化的家庭式羹湯,適宜多飲用。
用料
銀耳 | 20克 |
鮮百合 | 100克 |
枸杞 | 10克 |
炒白扁豆 | 40克 |
秋梨 | 2個 |
冰糖 | 適量 |
銀耳百合扁豆秋梨羹的做法
銀耳、扁豆泡發,秋梨削皮去核,百合剝開,除冰糖所有材料加水煲2個小時
食用時加冰糖調味即可