用料 冬瓜 300克 文蛤 250-300克 葱 20克 姜 20克 鹽 5克 水 600克 油 15克 料酒 10克 202 冬瓜文蛤湯的做法 文蛤放入網框，把網框置入主鍋，設定 時間5分鐘/温度50度/速度5 清洗，沖洗乾淨後，再用淡鹽水浸泡備用；冬瓜去皮洗淨、切塊備用 把油、葱姜放入主鍋，設定 時間3分鐘/温度120度/速度小勺 爆香 加入水，設定時間18分鐘/温度100度/反轉/速度小勺 烹煮；水開後、即温度為100度時，從量杯蓋口加入冬瓜和文蛤、料酒，繼續烹煮；時間剩餘1分鐘左右從量杯蓋口加入鹽和葱花調味，直至烹煮完成 倒進湯碗裏，趁熱享用！
