用料
| 麪粉 | |
| 蕎麪 | |
| 土豆 | |
| 紅蘿蔔 | |
| 木耳 | |
| 蘑菇 | |
| 豆腐 | |
| 喜歡吃的蔬菜 | |
| 鹽 | 少許 |
| 鹼面 | 少許 |
蕎麥餄餎的做法
温水裏加入少許的鹽和鹼面，白麪多，蕎麪少，活成麪糰！待用！
![蕎麥餄餎的做法步驟圖，蕎麥餄餎怎麼做好吃 第2張]( "蕎麥餄餎的做法步驟圖，蕎麥餄餎怎麼做好吃 第2張")
各種蔬菜切成塊狀！
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油加熱，放葱薑蒜爆香，再放各種蔬菜，炒一會，放鹽，醬油，翻炒一會，加入開水，末過材料！燉熟即可！
![蕎麥餄餎的做法步驟圖，蕎麥餄餎怎麼做好吃 第4張]( "蕎麥餄餎的做法步驟圖，蕎麥餄餎怎麼做好吃 第4張")
炒好的菜！
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切一塊麪團，麪糰上抹油，放入餄餎牀子裏，水燒開！就可以壓麪條了！（鍋應該在火上的，我的因為有油煙機擋着，施展不開，我就拿下來壓的）
![蕎麥餄餎的做法步驟圖，蕎麥餄餎怎麼做好吃 第6張]( "蕎麥餄餎的做法步驟圖，蕎麥餄餎怎麼做好吃 第6張")
面熟後撈出，加入燴菜！就成了！（想吃涼的，就過一下水！）
![蕎麥餄餎的做法步驟圖，蕎麥餄餎怎麼做好吃 第7張]( "蕎麥餄餎的做法步驟圖，蕎麥餄餎怎麼做好吃 第7張")
小貼士
蔬菜可以自己搭配！面一定要白的多，蕎麪少！不知是蕎麪不好還是怎麼的，容易斷！
面儘量活硬點！
