用料 豆腐 300克 鵪鶉蛋 2個 竹筍 半個 蝦仁 3個 魷魚絲 木耳 香菇 胡蘿蔔 豆腐八珍煲的做法 香菇黑木耳水發,豆腐切片煎金黃,鵪鶉蛋煮熟剝殼, 砂鍋內放魷魚,豆腐,香菇,竹筍,加水燉15分。放胡蘿蔔,黑木耳,鵪鶉蛋燉15分鐘。放蝦仁,加鹽燉5分鐘即可。