八珍豆腐

顧名思義 八種材料 但是今天只有七種湊合看哈。

用料  

八珍豆腐的做法  

1. 材料如圖上↑（魷魚改刀花切塊 蝦去頭去殼去蝦線留蝦尾（加料酒鹽醃製）老豆腐切塊 木耳泡發 香菇切片 荷蘭豆切段 胡蘿蔔切片備用 薑末蒜末葱花備用）

2. 鍋裏燒水魷魚蝦燙熟備用。

3. 熱油下豆腐煎至兩面金黃備用。

4. 熱油爆香姜蒜末。

5. 下木耳香菇翻炒一會。

6. 再下胡蘿蔔荷蘭豆繼續翻炒。

7. 下豆腐。

8. 下魷魚 蝦  加糖、鹽、白胡椒粉、生抽、蠔油。

9. 加適量水翻炒均勻。

10. 最後加一點澱粉水 撒葱花出鍋。

11. 很好吃😋

小貼士

白胡椒粉可以多撒一點。