夏天就該來份冰冰涼涼的雪媚娘
這個量我做了13個
用料
三象糯米粉 | 100克 |
玉米澱粉 | 30克 |
牛奶 | 180克 |
細砂糖 | 25克 |
黃油 | 20克 |
熟糯米粉 | 適量 |
餡料 | |
奶油 | 300克 |
芒果 | 1個 |
放三天都不硬的雪媚孃的做法
除了黃油以外的東西,都放一起攪勻
攪勻完,過篩一下,蓋上保鮮膜,水開上鍋蒸30分鐘
整好忘記拍照了,趁熱加入黃油,攪拌均勻,比較不燙的時候下手揉勻,揉好後,包入保鮮膜,放冰箱冷藏40分鐘備用,現在炒熟糯米粉,倒一些糯米粉到不粘鍋,炒一兩分鐘就好了
分成13個劑子,蓋上保鮮膜備用
擀成薄片
包入自己的想要的餡料,就ok,淡奶油最好提前打好冷藏一下
成品圖
小貼士
蒸好的忘拍圖了,還有炒糯米粉的也沒拍,不懂可以問我,不過這僅僅為了自己記菜譜用的