用料 胡蘿蔔黃瓜香菇炒雞丁的做法 1根胡蘿蔔去皮切丁,開水焯熟1根黃瓜去皮切丁100g香菇切丁250g雞胸肉切丁,加姜,蒜,蠔油,老抽,澱粉醃製4勺油炒雞丁加香菇不加水,下黃瓜胡蘿蔔,翻炒後燜一下加鹽和生抽調味,如果味道過重,就加米飯炒一炒