用料
香菜(買根部長一點的,整根香菜短一點的小香菜放的時間更長) | |
2L可樂瓶 | 2個 |
保存香菜小妙招(半個月)的做法
大可樂瓶洗乾淨摘掉商標。沿着商標最上邊剪開,修平整,可以用吹風機從外面吹吹瓶口,讓瓶口縮小一點點,粘上透明膠帶防割到手(可以不貼)。
另一個可樂瓶的瓶底兒沿最寬的地方剪下來貼上一圈膠帶。瓶子就做好了。
新買來的香菜(粗短型的小香菜比大香菜耐放,根鬚多的比根鬚少的耐放),折掉爛葉,黃葉。根部用廚房紙或者餐巾紙包起來幾層,在紙上淋一點水,使根部保持濕潤。上圖是淋好水的樣子。注意:葉子上不要淋上水,容易爛。
香菜放在瓶子裏,蓋上瓶蓋密封好,放到冰箱門上。這樣存放至少10天以上沒問題。
想放的更長時間,就每次吃的時候,在所有的香菜上只掰一片最外邊的葉子吃,那吃半個月肯定沒問題。
因為香菜都是從外往裏的順序開始發黃,所以先吃外面的葉子裏面的可以一直保持新鮮有生命力。放到冰箱門上不容易被凍壞。香菜可能認為自己還在生長,所以很有生命力。😄