常見蔬果的保存小妙招

用料  

常見蔬果的保存小妙招的做法  

1. 蘆筍：切去老莖，去根後用少許的水浸泡在根部，再套上塑料袋放入冰箱冷藏。這樣可以讓蘆筍存儲一週後吃起來口感也很鮮脆。

2. 香菜：像鮮花一樣用塑料袋套好，用橡皮筋固定，然後放冰箱冷藏，也可以用鋁箔紙包裝，可以保鮮約4周。

3. 土豆：不需要放進冰箱，只需放在乾爽通風的地方即可，在裏面放幾個蘋果，土豆就不容易發芽。

4. 蘑菇：很多人會將蘑菇買回來後連同塑料袋直接丟進冰箱，這是萬萬不可的，因為這類物品會鎖住水分，導致蘑菇發黴，最好是用紙袋包起來，放在冰箱或乾爽通風處。

5. 香蕉：熱帶水果最好不要放進冰箱，只需用保鮮膜包裹住香蕉的頂部並放在陰涼通風處就能多保存3-5天。此外，香蕉會釋放大量的乙烯，有催熟作用，所以建議單獨存放。