上湯菜花

吃多了綠梗散花，哪種包緊了的花菜已經不被人們待見了，價格相對比較便宜，今天我用上湯打滷的方法吃這種菜花，味道很不錯。喜歡花菜的朋友不妨一試，不用擔心不入味，營養還不流失！！！

用料  

上湯菜花的做法  

1. 準備好食材：菜花洗淨並掰成大小適中的小朵！胡蘿蔔去皮切片，杏鮑菇洗淨切馬耳朵片。葱姜切末

2. 取平厎鍋燒熱注少許油，入杏鮑菇煎至兩面金黃後，入葱薑末爆香，再入胡蘿蔔和菜花翻炒均勻，並倒入需要量的清水或者高湯，用鹽和味精調味！

3. 滾開兩分鐘後放入現成的肉丸子［切片]再滾兩分鐘左右，看菜花已成熟變軟，調入水澱粉勾薄芡，上湯菜花已完成啦！

小貼士

用包緊的菜花來做這道菜，很入味，再加上杏鮑菇和肉丸，味道出奇的好，非常適合家裏的老人和小孩！
有高湯最好，沒有用清水也行啊，或者少放點豬油味道更贊！其實有了杏鮑菇，味道已經相當濃郁了，推薦！