這道菜是去雲南旅遊時候吃過的,一瞬間就愛上這道菜,之後便一直念念不忘,不知是否還是記憶中的味道???
用料
麪粉 | 適量 |
水 | 200毫升 |
雞蛋 | 2個 |
鹽 | 一勺 |
南瓜花 | 20顆左右 |
念念不忘的炸瓜花的做法
首先將花蕊摘除,花蒂切掉,清洗乾淨裝盤待用。
在碗里加入適量麪粉、食鹽、雞蛋和水攪拌均勻!
鐵鍋裏倒入適量油,等油八分熱時候,將瓜花浸入蛋液,然後撈出入油鍋煎炸。。。
瓜花入油鍋十幾秒,炸至兩面微黃,便可以裝盤。
瓜花裝盤等待食用!!!
本想整個操作過程圖詳解,無奈版面放不下😊