紅棗膠原蛋白

隨着年齡的增大，膠原蛋白真的很需要！這味道絕絕子，跟鮮奶的碰撞，好治癒(✪▽✪)很好喝

用料  

紅棗膠原蛋白的做法  

1. 這是我淘寶買的魚膠，當然其他牌子也有，因為這個個頭比較大，裏面是7條，1條就夠了，一個人的量

2. 拆出一根魚膠，放入煮茶水的容器裏，裏面水大約一半以上就可以，沸騰後2-3分鐘就可以拿出，（千萬別煮過哦）當然也可以幹蒸5-8分鐘，切了2片生薑，去腥。魚膠還是有股魚腥味道，所以我這個容器就是專門煮魚膠的

3. 取出魚膠後，放入另外一個容器裏，水一定要沒過魚膠，放入生薑片，去腥哦😊保鮮膜包好，放入冰箱冷藏，8-12個小時。中間可以換水1-2次。

4. 冷藏過後一夜，早上拿出來，特意跟原樣做對比，泡發的很大，一定要記住泡發魚膠的時候水一定要沒過魚膠，最好沒過魚膠後再多一點水，好的魚膠泡發的是非常大的哦

5. 把魚膠切斷（自己想怎麼切就怎麼切）水是200ml，5顆紅棗，2片生薑，一起放入內膽裏，隔水燉，我買的是天際牌子，我一般會燉3小時，因為最多隻有2.5小時，燉好後我會再按半個小時的功能。膠質出來的多，（我不吃燉的剩下的魚膠，只取燉好的紅棗水，每個人喜歡的不一樣，想要吃魚膠的，燉2個小時足夠）這裏的紅棗，個人推薦和田紅棗，味香，做出來的口感要好，我剩的不多了，所以拿了一些小棗，挑選好的棗子會對口感有所影響

6. 燉好後，取紅棗水（其實裏面就是滿滿的膠原蛋白）搭配鮮奶，如果想濃厚一點的，鮮奶可以少放點。我個人喜歡淡點，所以牛奶會多放點，（這個自己試幾次就知道了，沒有很嚴格的比例）當然這個都是隨個人喜歡

7. 是不是很治癒，紅棗本身是甜的，所以最後放不放糖都看自己喜歡的程度，我基本會放一勺糖，我通常會喝掉一點，剩下的用來冷藏，冷藏一夜後就像果凍，這裏再次申明，我喜歡入口即化的感覺，所以我會多放點牛奶🥛我材料裏寫牛奶100g.僅做參考，自己多做幾次就會有感覺了

8. 這是我網上買的盒子，瓶身是150ml的，我放入大約是120ml左右的紅棗膠原蛋白，放入冰箱冷藏一夜，就會凝固啦😄一根魚膠，我大概能做3瓶這樣的（因為我喜歡入口即化的口感，所以我做的紅棗魚膠果凍沒有厚重感）剛才也説了，每次做好，我都會先喝掉一些。喝起來的味道有點類似奶茶，很好喝，具體説不上來什麼感覺，但是真的好好喝ヾ ^_^♪因為喝掉了一些，所以就剩了2瓶，好啦放入冰箱冷藏過夜

9. 冷藏一夜後，就完全凝固啦，我弄了一勺，是不是很Q呀，真的是入口即化