膠原蛋白羹

簡單的食材做出不一樣的美味。關鍵對於秋冬季節特別贊，滿滿的膠原蛋白，水潤潤的。可以多燉煮，然後分裝到玻璃瓶，想吃的時候隨時加熱食用，夏天的話冰凍更美味。

用料  

膠原蛋白羹的做法  

1. 銀耳

2. 雪蓮子。有的地方叫做皂角米。

3. 桃膠。這個是比較好的桃膠，雜質比較少，清洗方便。

4. 蓮子

5. 上面一排的需要浸泡，天氣冷的話浸泡的時間更長。可以用熱水。提前一個晚上浸泡。

6. 熱水泡的

7. 熱水泡發

8. 冷水泡發

9. 泡發後的雪蓮子

10. 泡發後，清洗乾淨的桃膠

11. 泡發後的銀耳

12. 下燉盅

13. 紅棗去核切小。

14. 燉盅預約，早上暖暖的一碗。

15. 蓮子粉粉的

16. 滿滿的一碗膠原蛋白。

小貼士

浸泡需要時間，不要等到想吃再來！一般提前一個晚上，用熱水的速度更快，但是營養成分多少迴流失一下。桃膠浸泡至內外變軟，然後流水沖洗掉雜質。價格高些的話雜質較少。