牛奶紅棗花膠凍丨滿滿膠原蛋白的變美甜品

這個做法是無意中發現的。

某天下班回家，老公已經燉好了一鍋花膠紅棗牛奶等我。經過長時間的燉煮，紅棗將牛奶化成咖啡色。花膠大部分都融化在牛奶中，稠稠的甜甜的暖暖的，讓人很窩心。

沒吃完的放冰箱，第二天發現它居然變成了超可愛Q彈的膠凍。顫顫巍巍，吃進口中就綿綿的化開，如同雪糕一般。比熱着吃更加的美味，更加的濃郁。

這麼美味又滋潤的甜品，必須公佈天下啊！燉一盅分裝在小杯子中，每天早餐吃一杯，還怕皮膚乾燥沒光澤嗎？

用料  

牛奶紅棗花膠凍丨滿滿膠原蛋白的變美甜品的做法  

1. 乾的花膠用水沖洗一下，去掉表面的贓物。用清水浸泡花膠至少8小時以上，待花膠變軟後，切成適當大小的塊狀即可。

2. 好的花膠泡發方式就比較講究，先用水泡軟後，用沸水煮一下變捲曲，再用清水泡1-2天，中途勤換水，夏天放冰箱泡。

3. 紅棗去核放入燉盅，加入花膠、牛奶、冰糖。大火將蒸鍋水燒開後，放入燉盅。小火燉煮3小時。

4. 燉好後可以趁熱直接喝咯。

5. 或者按照每天100ml的份量分裝在小器皿中，放在冰箱冷藏，每天吃一份。份量隨心所欲，自己愛咋地咋地。

小貼士

我選用的是小花膠，不算是金貴品種。淘寶很多店有賣，一點都不貴。當然你也可以用好品種的花膠喲，效果更好。

牛奶的牌子隨便選，最好選全脂純牛奶，會更香濃。我比較喜歡用特侖蘇。

以上材料的份量沒有限定那麼死板，牛奶多放的話可以將花膠和紅棗的份量也增加，看自己喜好。家裏人多就多做些。