西梅釀小番茄

我是個超愛小番茄的人，可是我們家先生總是説轉基因啦這個那個的。可是這個傢伙最近比我還愛吃！突然想為什麼不和西梅配到一起呢，肉質非常厚，非常好吃。同樣都是酸酸甜甜的！最近四月份，北京的小番茄種類很多，大概有四五種。我選擇的是陸地千禧和粉娘。研究了一下！果然超級好吃！那個味道，真的是回味無窮！姐妹們，做起來吧！如果想長期保存，那就像做罐頭一樣，高温消毒即可！

用料  

西梅釀小番茄的做法  

1. 小番茄洗乾淨，頂部劃十字。皮劃開即可！

2. 準備冰水

3. 劃好口的小番茄倒入開水鍋中，停留幾秒，即可撈出來，放入冰水中。

4. 小番茄的皮很容易就可以剝掉啦。

5. 去皮番茄放入玻璃罐。

6. 西梅，冰糖，兩克鹽準備好，加水，熬煮。

7. 十分鐘後將西梅撈出，放入玻璃罐中備用。

8. 糖水鍋中加入一個檸檬的檸檬汁繼續熬。熬到可以裝入你的容器的量。

9. 將糖水裝入番茄西梅玻璃罐中

10. 把蓋子擰到合適的位置，放入鍋中，水末過罐頭瓶。煮十五分鐘消毒。撈出擰緊！這樣就可以放好久啦！