用料 小番茄 1盒 話梅 8顆 冰糖 40克 水 600克 話梅小番茄/梅漬小番茄的做法 小番茄用開水燙過以後,剝皮,放入密封罐中備用。 鍋中倒入水,燒開以後放入話梅和冰糖,小火煮至冰糖融化後,關火放涼。 話梅水放涼以後倒入放着小番茄的密封罐中,冷藏一天即可。