時間:約45-55分鐘
難度:容易做🤞
份量:4份
用料
普通麪粉(中筋) | 350g |
水 | 200ml |
食用油 | 30ml |
鹽 | 6g |
乾酵母 | 5g |
洋葱 | 0.5個 |
小番茄 | 50g |
時令蔬菜 | 適量 |
意式佛卡夏的做法
在350g麪粉中加入200ml清水,30g食用油,6g鹽和5g酵母揉成光滑的麪糰。
揉好的面放在室温發酵至2倍大,移到略有些深度的烤盤中鋪展均勻
把自己喜歡的蔬菜切片,在佛卡夏麪包上做出漂亮的造型,輕輕按壓,讓它們輕輕鑲嵌在麪糰裏。
烤箱預熱後,放置中層,200度上下火烤制25分鐘出爐。
小貼士
每家的烤箱脾氣不同,根據自家烤箱的脾氣做微調,麪包上色了基本就可以了。配着紅燴燉菜超好吃!
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