杞參花膠湯 (超高膠原蛋白版)

四季交替輪迴, 身體總需要温潤的滋補😬 特別是美女們特在意的膠原蛋白😊 家中的資深老軍醫配了這道杞蔘湯方, 功效: 肺腎兩補, 陰陽互補, 補中益氣. 在此分享一下哈. 祝大家喝完皮膚水噹噹，來個滿滿的膠原蛋白+美顏温補~身體棒棒的🤗 經常飲用, 有化學成分的面膜都可以少用喲......

用料  

杞參花膠湯 (超高膠原蛋白版)的做法  

1. 泡發好的海蔘, 把肚子的沙石洗淨, 裏面的海蔘腸要保留喔, 可以食用喲. 品質好的海蔘一般不用飛水, 擔心海腥味重的朋友可以飛下水.

2. 瘦肉飛水, 洗淨. 把所有材料洗淨一併放入燉盅裏, 放温水. 燉3小時即可.

3. 成湯後, 可不放鹽飲用, 原湯原味.

小貼士

1. 膠原蛋白含量高, 肉質口感豐富, 個人認為南美參比較好, 而且肚裏沙石雜質相對較少. 泡發後, 是乾貨的6倍左右~如15g乾貨可發到約90g左右.

2. 海蔘需要提前7天泡發, 記得泡發器皿不能有一點油腥, 每天換一次水, 放冰櫃, 泡發全程不能用手碰, 放水龍頭那裏衝換就可以了. (海蔘比較嬌嫩, 一沾油就會黴爛) 一次可以泡發若干條, 放急凍, 隨吃隨拿.

3. 花膠選肉質中等的, 太厚需要泡發, 飛水, 麻煩, 而且價格也偏高, 性價比不高. 太薄的花膠取源較雜, 比較腥, 膠原蛋白不足, 品質稍差, 不建議選用. 一分錢一分貨是恆定不變, 特別是藥材乾貨類.

4. 瘦肉最好選用排骨肉(無骨), 有少許油脂, 沒有瘦肉那麼柴, 肉香比較醇厚.

5. 花旗參不宜多放, 口感會偏甘苦.