滿滿的膠原蛋白,火遍全國的金湯花膠雞。
用料
土雞 | 1只 |
花膠 | 5個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
南瓜 | 300克 |
大棗 | 6個 |
蟲草菇 | 200g |
枸杞 | 6粒 |
紅參 | 2片 |
姜 | 2片 |
葱 | 半根 |
鹽 | 少許 |
料酒 | 2勺 |
膠原蛋白滿滿的金湯花膠雞的做法
食材備好
雞切塊先加料酒和水煮沸撈出洗淨
換新水沒過食材,加葱姜紅參和花膠大火燒開轉小火慢燉兩小時左右。
南瓜胡蘿蔔切小塊蒸熟
加水攪拌成糊
出鍋前二十分鐘加入南瓜糊,蟲草菇,大棗和枸杞
出鍋前加適量鹽調味
膠原蛋白滿滿
花膠軟糯
土雞太好吃了
金湯鮮美有食慾
小貼士
花膠不泡發