用料 絲瓜 1根 白蛤 350g 姜 2片 鹽 2克 料酒 2勺 蠔油 2勺 絲瓜白蛤湯的做法 白蛤泡水洗乾淨 絲瓜切塊 熱鍋下油 爆炒姜蒜 下入白蛤,炒至白蛤半開口後加水 下入絲瓜 加熱至水開 下香菜 加入適量鹽和蠔油 出鍋