蛤蜊絲瓜湯

夏季非常喜歡的美食，湯鮮味美，一大份根本不夠吃！低脂高蛋白，又清淡，減肥也能吃到的美食[色]

用料  

蛤蜊絲瓜湯的做法  

1. 花園的絲瓜摘2根，準備好熟磷蝦解凍，蛤蜊肉，胡蘿蔔切花，姜蒜切片，葱白切段

2. 絲瓜去皮

3. 斜切成2-3公分的段

4. 立即泡冷水，防止氧化變黑

5. 起鍋加入色拉油，加入葱薑蒜小火炒香

6. 加入磷蝦

7. 小火炒幹水氣

8. 加入絲瓜段

9. 翻炒均勻後，加入剛沒過絲瓜的清水

10. 中火煮開，煮至絲瓜軟嫩後加入胡蘿蔔片

11. 煮開後加入蛤蜊肉煮開

12. 加入少許鹽調味，關火後加入白胡椒粉，雞汁調味

13. 起鍋裝盤

14. 低脂減肥又鮮掉眉毛的湯！