中筋麪粉 蔓越莓 奶酪 歐包 軟歐包

用料  

中筋麪粉 蔓越莓 奶酪 歐包 軟歐包的做法  

1. 温熱的牛奶+3TBSP糖+2tsp 酵母 攪拌放個兩分鐘； 麪粉 鹽 黃油放入和麪機攪拌； 加入放了酵母的水 。 124檔攪拌20來分鐘到光滑～ 蓋上毛巾發酵到兩倍大 2-4個小時看天氣。

2. 奶酪餡：室温奶油奶酪一盒227克 加滿滿3TBSP糖 攪拌加切好的蔓越莓。奶油奶酪一定要塗均勻 當中不要塗太多。兩邊 頭上儘量均勻。我的當中太多 奶酪餡露出來了。

3. 包好的奶酪包 蓋上保鮮膜和布 發酵1.5 倍。然後撒麪粉 畫花刀 烤箱180 度 350 F 25-30 min 我的中層烤了30min。

4. 最後：感謝和麪機！！！超級棒