全麥紫薯包

用料  

全麥紫薯包的做法  

1. 酵母加温水化開（手指感覺不燙的程度）
   100g麪粉1g酵母

2. 酵母水倒入麪粉中，揉成麪糰後（記得水慢慢加，別加多），放在碗裏，封上保鮮膜
   放在熱水上面發酵1-2小時

3. 發酵的過程重，紫薯上鍋蒸熟

4. 蒸熟的紫薯壓成泥（用瓶子很好使！）

5. 捏成可可愛愛的小圓球

6. 麪糰發至兩倍大以後，取出排氣，揉勻，分成幾個球球，壓扁，包上紫薯球。放在鍋裏二次醒發15分鐘

7. 大火蒸10分鐘 燜5分鐘即可

8. 出鍋~
   減脂主食get！

9. 總結的幾個注意要點！