雪碧涼麪

做為一位美食愛好者，我很喜歡不同風味的美食，這個夏天身邊不少朋友都推薦我吃雪碧涼麪，吃了三十多年的麪條，這種做法還是頭一次聽説，我本以為是什麼暗黑料理，一瞭解，原來這雪碧涼麪竟然是明星黃磊同款的網紅面，於是我的好奇心也被勾起來了，立馬就準備食材來嘗試，期間調整了下食材的配比和種類，結果做出來的涼麪爽口冰涼，降暑效果棒極了，吃上三碗都不會有壓力。

用料  

雪碧涼麪的做法  

1. 準備一些新鮮的麪條，這種麪條超市和市場都有賣，買的時候可以跟攤主講好，你是要買來做涼麪的，他們會告訴你哪種麪條更合適，如果買錯麪條，拌出來的涼麪會沒有彈性，賣相和口感都不好。

2. 黃瓜切成細絲兒，如果品質信得過的黃瓜，可以不用去皮，洗乾淨直接切。

3. 火腿腸也切成細絲兒備用。

4. 鍋中加入適量的水燒開，然後加入麪條，用筷子輕輕撥動，防止粘鍋。

5. 鮮麪條很容易熟，做涼麪，我們把麪條煮至7，8成熟就夠了，煮好的麪條撈出來，馬上用涼水沖洗，浸泡着。

6. 小葱切碎，姜蒜切末。

7. 將麪條撈出，放入碗中，擺上火腿絲，黃瓜絲，倒入兩大勺雪碧，撒上鹽，白醋，辣椒油，薑末蒜末。

8. 攪拌均勻就可以吃了，如果喜歡吃得豐富些，可以加些花生米，胡蘿蔔，綠豆芽，蛋皮之類，只要自己喜歡的都可以。

小貼士

把雪碧和涼麪提前冰鎮一下，風味更佳哦~