檸檬雪碧涼麪

用料  

檸檬雪碧涼麪的做法  

1. 先做涼麪的調料：碗中放鹽、生抽、蠔油、陳醋、蒜末、小葱末、切碎的小米辣、辣椒油混合。

2. 燒熱油澆在調料上面，注意辣椒麪要用油料透。

3. 擠入檸檬汁，最後倒入雪碧，攪拌均勻。

4. 麪條可以是掛麪，或者買來的壓面。
   麪條煮熟，注意不要煮過火，感覺還稍稍有一點硬芯時就可以了，

5. 麪條用涼開水過涼後撈出，放入碗中。

6. 加入做好的調味料汁，撒上黃瓜絲、香菜末、油炸花生米就可以了。
   拌勻開吃！