雪白雪白綻放着 那是小時候採摘棉花的回憶 美好而誘人 用料 麪粉 130克 糖粉 50克（標準量80） 白醋 5克 蛋清 15克 豬油 15克 泡打粉 5克 牛奶 100克 棉花包的做法 所有的料混合放入盆中攪拌（除了醋與泡打粉）搗漿糊方式 攪拌均勻沒有面疙瘩時 *最後放入醋 泡打粉*（泡打粉作用裂開） 最後狀態類似漿糊狀 攪拌至*濃稠而順滑流動狀態 *圖片是截取 手撩一把麪糊讓它自然流下時的狀態 放入菊花型花邊模具 墊入紙墊 用手抓麪糊讓其自然流入模具中 或者用麪糊裝入裱花袋幫助也可以 為了完美綻放 一定要*大火旺氣 蒸10分鐘 * 以上配料 6個量
