棉花糖：）

我開了一間特百惠專賣店；在上海徐彙區建國西路293號；我愛動手，喜歡吃自己做的東西，因為無添加，一切原始的味道都大於複雜！
超愛的軟嘟嘟的棉花糖，就那樣放在手心也是萌萌噠，配上咖啡，奶茶，心也跟着化了！

用料  

棉花糖：）的做法  

1. 1.綿白糖，葡萄糖漿，水加入鍋中煮沸；

2. 2.吉利丁粉15克+1精靈納美水化開，龍捲風攪打，分三次加入糖漿，打發呈蛋清濕性發泡狀！

3. 3.準備特百惠保鮮盒，熟玉米澱粉，和糖粉混合，篩入盒子底部，把打好的半液體狀棉花糖鋪入盒子

4. 4.把打好的半液體狀棉花糖鋪入盒子，再篩入玉米澱粉及糖粉，冷卻！

5. 5.切塊即食

6. 6.配奶茶，咖啡，都超讚噠

小貼士

葡萄糖漿可以用麥芽糖代替，轉化糖漿也可以，加入香菜精味道也不錯；我的就是原味清甜不膩！