清爽西蘭苔

西蘭苔，又稱秀蘭。其實和平時所見的白菜薹、青菜薹是一樣的道理～西蘭苔細長，比西蘭花更容易入味，而且口感比西蘭花軟嫩。平時菜場不常見，我是在歸來兮的店裏買的～做一道涼拌西蘭苔，任何時候都適合吃，且無負擔！

用料  

清爽西蘭苔的做法  

1. 西蘭苔在淡鹽水中浸泡十分鐘左右，然後沖洗一下。

2. 鍋內水燒開，放入西蘭苔焯水1分鐘，過涼水。

3. 拌入海鹽和少許白糖，加入現磨黑胡椒，澆橄欖油拌勻。

4. 均勻撒一些綜合香料，裝盤～

小貼士

1.快手簡單，早中晚都可用～低脂無負擔。
2.香料可自選，不限制。