用料
雞蛋 | 2個 |
麪粉 | 400克 |
蔬菜 | 5幹 |
新鮮蝦 | 10只 |
準備兩個雞蛋
攪拌均勻
菊花撈洗乾淨切碎
蝦仁
剁碎
攪拌均勻
適量麪粉
放入雞蛋
攪拌均勻
放入菊花
烙餅
成型
起鍋
根據個人口味
小貼士
1.將菊花腦洗淨切碎,火腿腸切小丁,準備兩個雞蛋打散。
2.準備適量麪粉放入雞蛋液,加入菊花腦,火腿腸,加適量的鹽調味,加水攪拌成糊狀。(不要太稀,厚厚的糊狀就好。)
3.不粘鍋預熱一下,倒入一丟丟油。然後倒入適量調好的麪糊,正反反覆煎,正常情況不要一分鐘應該就可以。切記用小火。
4.做好後可以淋上番茄醬,看個人口味。也可以灑上椒鹽。一般小朋友都不喜歡葱薑蒜。可以不放,如果不介意的可以在麪糊里加上葱花。