用料
酥皮製作: | |
黃油 | 70克 |
麪粉 | 120克 |
白糖 | 25克 |
蛋黃 | 1個 |
椰蓉餡料: | |
椰蓉 | 100克 |
白糖 | 60克 |
麪粉 | 10克 |
牛奶 | 50克 |
雞蛋 | 1個 |
鹽 | 2克 |
黃油 | 30克 |
酥皮材料全部加入混合均勻
保鮮膜包好酥皮,放入冰箱冷藏30分鐘
冷藏好的酥皮,撮成小塊像這樣放入模具裏
接着椰蓉餡的材料依次放一起攪拌均勻,這是混合後的樣子
混合好的椰蓉餡,依次放入酥皮
烤箱提前預熱,上下160度烘烤20分鐘,香酥椰子塔完成😊
小貼士
做法簡單易學,一次成功😁。做好的椰子塔晾涼更好吃,皮酥脆,餡料香甜