這款蛋糕來源於兩個噩夢後的靈光乍現。好吧。原來是萬聖節🎃快到了!“scary crazy Happy Hallowen ”
餅乾底配方來自於夏洛特烤箱,我只是騰挪過來,版權保護在此感謝。其實用任意一款餅乾底配方即可。
用料
全蛋液 | 25克 |
細砂糖 | 50克 |
黃油 | 70克 |
低筋粉 | 180克 |
香草精 | 適量 |
珊瑚糖 | 適量 |
翻糖南瓜燈 | 適量 |
彩色糖珠 | 適量 |
萬聖節炫彩魔法餅乾寶盒的做法
將黃油加入幼砂糖室温下軟化,用打蛋器將軟化好的黃油打發,體積變大顏色變白即可。然後分次加入全蛋液充分混合後停止。加入香草精低筋麪粉混合成光滑的麪糰備用。
將麪糰擀薄達到0.5毫米厚度。
用模具刻出自己需要的形狀。
將圓形生餅乾皮放入烤盤中然後再用小兩號的模具刻出中間的空心。
用刮板小心將中間的圓形生餅乾皮去除。 放入烤箱我使用了160度大約10分鐘左右建議大家看好餅乾的狀態烤成金黃色即可。
將好好的餅乾放在烤盤中自然冷卻。冷卻後將餅乾圈兒轉放入馬卡龍專用烤盤上。這時需要熬製珊瑚糖,珊瑚糖和水的比例為十比一。温度設定至165度熬製温度後,自然冷卻,等待大氣泡消除號迅速將熱的糖水倒入餅乾圈當中。
等待珊瑚糖冷卻後,扭動烤盤可以順利脱模。一大波等待安裝鏡面的餅乾寶寶們。
最後進行組裝的工作將含有山湖塘的餅乾放在底層,餅乾圈兒放在中間中間可以用巧克力連接我用的是糖霜。然後放入你喜歡的翻糖小造型,我做了南瓜燈還有女巫靴子然後用珠光古銅色做了裝飾處理。
最後加上喜歡的彩色糖做裝飾建議大家不要放太多要形成滾動的感覺就對了。
最後的證件照還沒有處理出來當處理出來以後我在補到菜譜上。如果還有不清楚的打電話可以在我的主頁上找到我的微信騷擾我哈哈哈。😄
刷上漂亮的金屬珠光。營造出🎃萬聖節的趕腳。嘿嘿
最後包裝起來。大功告成!
小貼士
所有的小貼士在菜譜中的細節裏講的都很清楚了請大家仔細瀏覽。萬聖節快到了大家動起手來吧加油!
有同學説,希望菜譜上補圖,已經全部補上啦!請叫我勤勞的小蜜蜂。哈哈哈