飯合 | 萬聖節手指餅乾

眼看着這日子口兒快到了，
很多朋友們都開始摩拳擦掌，
準備一場盛大的萬聖趴，
無論是去外面兒參加活動，
還是在家裏搞一個化粧大會，
美食是必備條件之一！

用料  

飯合 | 萬聖節手指餅乾的做法  

1. 將一個雞蛋打成蛋液，
   另一個則留下蛋黃。

2. 黃油放在開鍋的水中，
   隔水融化。

3. 將融化的黃油中放入糖粉、鹽。

4. 用攪拌機攪拌均勻。

5. 將蛋液倒入黃油混合物中。

6. 繼續攪拌，直至顏色變淺，
   並且出現順滑質感。

7. 放入泡打粉。

8. 將麪粉篩入碗中。

9. 將麪粉充分與混合物攪拌均勻。

10. 揉製成麪糰，
    並將麪糰等分成一樣大小的5個。

11. 用手搓制面團，
    （四指輕放於麪糰上揉搓）
    將麪糰揉搓成條狀，
    關節部分因手指之間的縫隙自然隆起。

12. 用到沿棗皮邊緣切下類似指甲大小的片狀。

13. 對切下的棗皮部分稍加修飾，
    並放於搓制好的手指尖部。
    用叉子在手指的每個關節處，
    畫出關節的紋路。

14. 將剩餘麪糰用刀輕劃，
    並劃出類似南瓜紋路的痕跡。

15. 切下一塊棗，捲成小條狀，
    並插入麪糰的頂部。

16. 將蛋黃塗抹在手指和小南瓜上，
    （注意只塗抹手指的關節部位。）

17. 烤箱預熱180度，
    將半成品放入烤箱烤制15分鐘，
    即可出爐。

小貼士

將所有食材都準備齊全，
尤其是麪粉，糖粉，黃油，泡打粉和鹽。
一定要按照克數稱量好，
不然會在製作中出現問題。