萬聖節黃油餅乾

每年的11月1日，是西方的傳統節日萬聖節，小孩們可以裝扮成各種可愛的小怪獸，去鄰居家要糖果，不給糖果就搗蛋，所以每年的這個節日，家裏的小朋友最開心了。家裏備好了南瓜燈、糖果，再做上一些可愛的餅乾應應景吧。這款超Q造型黃油餅乾，不需要任何烘焙基礎，簡單快手，一看就會。製作餅乾的關鍵，取決於黃油的品質，我用的是奶香濃郁的安佳原味黃油，它的乳脂含量很高，是餅乾酥鬆的關鍵！萬聖節就要到了，和小朋友一起動手，享受一下親子烘焙的快樂吧！

用料  

萬聖節黃油餅乾的做法  

1. 準備食材

2. 黃油軟化，將安佳原味黃油+糖粉放入容器裏

3. 用電動打蛋器打發至蓬鬆，顏色發白

4. 分三次打散的雞蛋液，打發至蛋液完全吸收

5. 篩入低筋麪粉

6. 翻拌至無干粉狀態，戴手套將麪糰揉成團把混合好的麪糰裝進保鮮袋，送入冰箱冷藏40分鐘左右

7. 放一張油紙，把冷藏好的麪糰取出放在油紙上，表面在蓋上一張油紙，然後用擀麪杖擀成3毫米的片狀

8. 將面片表面油紙揭開，用餅乾模具按壓出餅乾形狀來，按壓好後，把多餘的麪皮去掉

9. 送入預熱好的烤箱中層，上下火150度，烤15分鐘左右即可

10. 烤好的餅乾晾涼，用巧克力筆簡單裝飾一下，咱們的萬聖節餅乾就做好了

11. 這款餅乾做法非常簡單，適合新手操作，香酥可口的祕訣就是黃油，安佳原味黃油乳脂含量高，也是做餅乾酥鬆的祕訣呦~

12. 這種小餅乾的做法特別的簡單，只需要將所有食材混合，取可愛的模具壓模就可以，尤其是壓模這一步，小孩子們都很喜歡哦。

13. 做好的餅乾放入密封盒中置於陰涼乾燥處，可保存5至7天左右

小貼士

烤箱温度僅供參考，因為每家烤箱温差都不同！一定要完全涼透了再吃，因為剛出爐的餅乾是有點軟的，等涼了後，餅乾就會酥酥脆脆了