因為獵奇買到了鷂魚。説實在的,要怎麼吃我也是邊做邊想。沒想到結果還不錯耶。 用料 鷂魚 1/4條 芒果 半個 洋葱 1tbsp 蘆筍 2根 聖女果 5粒 芒果鰩魚的做法 準備一份鷂魚,在兩面撒鹽和胡椒調味,然後曬入一點低粉。 調味的配菜用了芒果,蘆筍和洋葱。茴香就是擺盤用的。魚丸還挺搭的,是個驚喜。 鍋燒熱,入橄欖油,用廚房紙巾抹勻。放入鷂魚。一面煎好以後,下牛油然後翻面煎。 芒果打碎。我的是切碎的,苦B了。鷂魚起鍋以後下洋葱和蘆筍爆炒。 配菜這個環節我感覺另一個菜譜更成功。所以忽略我的封面,下面介紹推薦做法。洋葱蘆筍爆炒後加入聖女果,直到聖女果表面有點上色。 把配菜盛出來,落在一起。完成✅