日網人氣菜譜搬運
用料
現成炸豬排 | 適量 |
出汁 | 30克 |
味淋 | 15克 |
醬油 | 15克 |
砂糖 | 1.5克 |
洋葱 | 適量 |
香葱葉 | 少許 |
雞蛋 | 1個 |
現成豬排做黃金比豬排飯(黃金比で簡単・カツ丼の作り方 1人前)的做法
小さいフライパン又は鍋に、スライスしたたまねぎを並べ、調味料を全て入れて加熱します。
小號平底鍋或炒鍋中放入切片的洋葱,加入所有調味料加熱。すぐにグツグツ煮たってきます。火を少し弱めて1分ほど待ちます。
煮開後火調小一些等一分鐘左右。切ったトンカツをのせて、上から溶き卵、青ネギをかけます。
放上切開的豬排,上面放打散的雞蛋和碎葱葉。フタをして中火又は弱火で1分程蒸し煮にしたら出來上がりです。
卵は半熟の部分がある位でいいですよ。
蓋蓋子中火或小火煮1分鐘左右就做好了。
雞蛋半熟程度剛剛好。あつあつごはんにかけてどうぞ・・・・
蓋在熱飯上吃。
小貼士
だし汁は水とだしの素ひとつまみでOKです。
2では強火で煮すぎると、汁がなくなってしまうので気を付けて下さい。玉ねぎはまだ白い部分がある位で3に進んでOKです。最後に丁度良くなります。
出汁可以用水和一撮木魚素調也ok。
步驟2火太強容易把汁水蒸發掉,要注意。洋葱還有些發白直接進步驟3也可以,做完之後火候剛好。