豬排丼飯

用料  

豬排丼飯的做法  

1. 切好洋葱備用

2. 調醃製豬排的料
   雞蛋一顆 牛奶一盒 胡椒 鹽 味霖適量 根據自己口味來 把豬排放進去 我是頭天晚上醃製的第二天上午準備午飯用

3. 醃製好的豬排 先粘麪粉  然後粘之前醃製豬排的雞蛋黃液 再粘麪包糠 裹好後 熱油備用

4. 兩口人吃飯 我準備的是兩塊
   豬排的選材我之前沒有講
   我買的是外裏脊肉 其實用豬裏脊肉最好 厚度約1-2釐米

5. 油熱好開始炸

6. 炸制金黃翻面

7. 炸好的豬排取出瀝油備用

8. 其實配青紫橄欖菜 沙拉醬也可以 但是 想要下飯還需要醬汁調料

9. 然後把炸豬排的油倒出  留一點底油 翻炒下洋葱 然後淋些味霖 日本醬油 再把之前炸的豬排放入鍋中 打兩顆雞蛋 蓋上蓋子燜一會即可出鍋
   將將將
   蓋在米飯上 淋上湯汁 葱花一撒
   完美