參照帥帥的方子，稍加修改
用料
| 蛋液 | 15克 |
| 細砂糖 | 20克 |
| 乾酵母 | 4克 |
| 水 | 140克 |
| 奶粉 | 8克 |
| 高筋麪粉 | 200克 |
| 低筋麪粉 | 50克 |
| 鹽 | 4克 |
| 無鹽黃油 | 15克 |
| 有鹽黃油 | 10克 |
| 海鹽 | 少許 |
日式鹽麪包(小美版)的做法
依次放入：糖、酵母、蛋液、水、奶粉、高粉、低粉，小美20秒，速度3-6，揉麪2分鐘，加鹽1分鐘揉麪，加無鹽黃油2分鐘揉麪直止手套膜
![日式鹽麪包(小美版)的做法步驟圖 第2張]( "日式鹽麪包(小美版)的做法步驟圖 第2張")
醒發15-20分鐘，分割10份麪包，每個46克，醒發15-20分鐘
![日式鹽麪包(小美版)的做法步驟圖 第3張]( "日式鹽麪包(小美版)的做法步驟圖 第3張")
每個搓成水滴狀
![日式鹽麪包(小美版)的做法步驟圖 第4張]( "日式鹽麪包(小美版)的做法步驟圖 第4張")
擀成水滴形狀麪糰
![日式鹽麪包(小美版)的做法步驟圖 第5張]( "日式鹽麪包(小美版)的做法步驟圖 第5張")
塗抹有鹽黃油，1克左右，原配方3-5克
![日式鹽麪包(小美版)的做法步驟圖 第6張]( "日式鹽麪包(小美版)的做法步驟圖 第6張")
輕輕捲起
![日式鹽麪包(小美版)的做法步驟圖 第7張]( "日式鹽麪包(小美版)的做法步驟圖 第7張")
醒發1小時
![日式鹽麪包(小美版)的做法步驟圖 第8張]( "日式鹽麪包(小美版)的做法步驟圖 第8張")
抹全蛋液，撒海鹽，我沒有海鹽片，就用了玫瑰海鹽
![日式鹽麪包(小美版)的做法步驟圖 第9張]( "日式鹽麪包(小美版)的做法步驟圖 第9張")
180度烤10-13分鐘，烤至金黃色
![日式鹽麪包(小美版)的做法步驟圖 第10張]( "日式鹽麪包(小美版)的做法步驟圖 第10張")
