第期:西葫檸檬瑪芬。之前總在外面的咖啡店裏看到,第一反應是不能接受,之後一直對其味道很好奇,就做了這個方子。
此方子雖然食材多但都是比較常見的,並且好多食材可根據自己口味替換,有些人不喜歡肉桂的味道,可省去或換成自己喜歡的香料,不侷限於我這款口味,快把你們的腦洞打開吧,創造自己獨特的食譜。
友情提示:西葫和芝士、巧克力等也很般配哦。
家長們可以做給不愛吃青菜卻又偏愛甜食的小朋友們。
減肥的妹子們不需要再在此基礎上糖油減半了,因為我已經把糖油比例減到了最低,因為要平衡檸檬的酸度,所以如果你不加檸檬可以適當減少甜味劑的使用。
用料
A碗 | |
燕麥 | 100克 |
中筋麪粉 | 200克 |
鹽 | 半茶匙 |
烘培粉 | 1茶匙 |
小蘇打 | 1茶匙 |
肉桂粉 | 1茶匙 |
B碗 | |
雞蛋 | 1個 |
大米麥芽糖漿(可用其他甜味劑) | 120克 |
檸檬汁 | 3湯匙 |
檸檬皮 | 半個 |
豆奶 | 110毫升 |
椰子油 | 80克 |
香草醬 | 半茶匙 |
後加入 | |
西葫 | 320克 |
西葫檸檬瑪芬的做法
A碗中加入燕麥、麪粉、鹽、肉桂粉、烘焙粉、小蘇打,備用。
B碗中加入雞蛋、糖漿、融化的椰子油香、草醬、檸檬汁和檸檬皮,拌勻。
將B碗倒入A碗中混合,拌勻。
加入西葫絲,拌勻。
入模具,烤箱預熱180度,烤23分鐘左右,即成。
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