香酥雞腿

眼瞅着快2月底了，還不能上學[捂臉]
我家寶寶每個月的大餐也泡湯了[尷尬]
👧：每個月學校都會有大餐，好想念炸🍗
👩：表現好的話，也可以做給你吃！
醃製、拌料、炸……
👧：好像KFC的！
[耶][耶][耶]

用料  

香酥雞腿的做法  

1. 把琵琶腿洗好後，中間沿骨頭剪開，放入大盆裏，放上調料：料酒，鹽，蠔油，蒸魚豉油，醬油拌一下➕幾瓣蒜，蓋上蓋子放陰涼處我放置了一夜

2. 取一個盆：生粉+麪粉各1:1攪拌均勻，很關鍵的，炸出來脆不脆全看他了，雞腿拿出來讓它都裹上粉，抖一抖，掉的地方再補點上去，

3. 這種狀態就好了！

4. 開油鍋～炸！

5. 成品！

6. 酥脆的皮，我家娃吃了2個！

小貼士

不能用一種粉，不然不脆，炸出來皮是脆脆的，比賣的好吃！