最近很饞，總想吃炸雞。週末在家，琢磨着做什麼好吃的。就想到炸雞腿了，匆匆忙忙地去超市採購，還好，大功告成。
用料
| 雞腿7 | 只 |
| 油 | 多點克 |
| 麪粉 | 隨意克 |
| 澱粉 | 四勺 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 鹽 | 少許克 |
| 姜 | 一小隻 |
| 蒜 | 半頭 |
香酥炸雞腿的做法
材料準備好，先把雞腿洗乾淨，然後燒開水，把血水衝乾淨。
然後把姜，蒜剁碎放入保鮮袋加鹽，用手反覆按摩，讓雞腿入味
醃製兩小時左右，然後把雞腿放入麪粉與澱粉的混合物裏面，裹滿之後放進蛋液裏，然後再放入麪粉中。
此時倒油，待油燒熱放入鍋中，炸的時候要用小一點的火，太大火，外面焦了，裏面可能還沒熟。等到炸成金黃色就可以了
![香酥炸雞腿的做法圖解 香酥炸雞腿的做法步驟 第2張]( "香酥炸雞腿的做法圖解 香酥炸雞腿的做法步驟 第2張")
