韓國糖餅

韓國糖餅的做法步驟圖,韓國糖餅怎麼做好吃

韓國綜藝總是出現的糖餅,mark鍋鍋很喜歡,我也超級想吃~~~
但是卻找不到方子,偶然的機會不知道在哪兒看過做法,卻怎麼也想不起來是在哪兒,我甚至懷疑是不是我做了夢,所以不要小瞧饞貓兒~
這個方子是我隨便亂放的,沒想到居然成功了???因為是隨便亂放所以根本沒有計量,這個菜譜也是兩天後我回憶的,想記下來給自己,畢竟我腦子不好,可能有很多不足,如果有人做請不要兇我,提出來就好,我改~
還有圖片是微博的,侵刪~

用料  

糯米粉 200
低筋粉 150
麪包改良劑 2(可忽略)
蘇打 4
酵母 6
15
40℃+温水 適量
以上是餅皮
內餡
60
花生 30
巴旦木 20
肉桂卷 5

韓國糖餅的做法  

  1. 先把餅皮材料混合成比蛋糕糊稍稍粘稠的麪糰(糊?)等待發酵

  2. 把內陷材料混合

  3. 拌麪團排氣
    再次發酵

  4. 取適量麪糰包入糖粉  封好口

    韓國糖餅的做法步驟圖,韓國糖餅怎麼做好吃 第2張
  5. 鍋中放入稍多的油  不用等油熱直接放入包好的糖餅團

    韓國糖餅的做法步驟圖,韓國糖餅怎麼做好吃 第3張
  6. 待糖餅下稍稍定型  翻面  用鏟子稍微用力壓扁

  7. 兩面金黃就好啦~
    這個糖餅放涼也不會變硬得咬不動哦~
    如果你看明白我寫了什麼
    也一步一步照做
    你會得到跟封面一毛一樣的餅餅
    至少我做出來的一毛一樣
    但是我沒有漂亮的包裝袋
    哼~  可我依舊是小公主💅💅💅
    我是不是太囉嗦了???🤐

小貼士

翻餅的時候一定要小心  油會飛出來  非常闊怕😳