在韓國,炒年糕(떡볶이)、紫菜包飯(김밥)、魚餅串(오뎅)、血腸(순대)!無論是韓國人還是遊客,路過熱氣騰騰紅彤彤的小吃攤位,總是忍不住停下腳步,買點什麼解解饞!如果是在冬天,吃上一兩串魚餅,再喝上一杯攤主贈送的魚餅湯,寒意便被胃部騰起的暖意驅散,然後掀開小吃攤的透明塑料門簾,重新匯入茫茫人流接着上路…
其實這讓人着魔的魚餅串自己在家也可以做哦!想學的親,現在就跟着小然然繼續往下看吧~
用料
蘿蔔 | 300g |
魚餅 | 適量 |
韓國裙帶菜 | 50g |
幹菇 | 2朵 |
葱、姜、蒜 | 適量 |
辣椒或辣椒麪 | 適量 |
鹽、大醬、辣醬、醬油 | 適量 |
水 | 適量 |
韓國魚餅湯的做法
蘿蔔洗淨去皮切大塊、大葱切段、姜蒜切片,魚餅、幹菇、韓國裙帶菜洗淨再用温水泡好待用
鍋里加適量水之後陸續將湯料下鍋,因為蘿蔔難熟,所以我們用小火將湯煮至沸騰
煮湯的空閒時間可以用來串魚餅串哦~
大醬適量
辣醬適量
醬油適量
鹽適量
辣椒麪適量
看看蘿蔔煮的差不多了之後這個湯也就完成了
最後加入魚餅串煮一會就OK了
看着韓劇裏韓國街頭、車站的魚餅串眼饞的小夥伴們,快來跟着小然然一起自己在家享受吧~
小貼士
關於這個魚餅湯,蘿蔔煮的時間要長一點,煮透了才好吃哦,所以魚餅千萬不要急着下鍋。