煮一個全家人都可以喝的甜品。銀耳裏面的營養成分非常高,含有豐富的蛋白質、粗纖維、 維生素、碳水化合物以及多種礦物質,具有滋補的功效,促 進孩子生長髮育,增強免疫力,具有潤腸通便的功效。 兒童可以通過吃銀耳來補充維生素d防止鈣的流失,促進了 生長髮育,尤其是對於身體缺乏維生素d的兒童效果顯著 銀耳具有清熱解毒、護肝潤燥的功效,當孩子出現上火症狀 時,可以適當的使用銀耳能夠為身體降火。
用料
銀耳 | 半朵 |
紫薯 | 2個 |
紅棗 | 5顆 |
冰糖 | 適量 |
紅棗紫薯銀耳羹(寶寶可吃)的做法
我用的是新鮮的銀耳,如果是乾的銀耳要提前泡發。銀耳洗淨撕小塊先加水下去煮10分鐘,水開轉小火
煮銀耳的時候處理下紫薯跟紅棗,紫薯去皮切塊,紅棗去核,不然上火
新鮮的銀耳比較容易出膠,乾的銀耳就得多煮一會
銀耳煮十分鐘後放紫薯再煮十分鐘
特別漂亮的紫色,紫薯下去煮的時候要多攪拌,紫薯容易粘鍋。
紫薯煮十分鐘後放紅棗再煮十分鐘
前後總的煮了半個小時,也可以用燉鍋先銀耳紫薯下去燉,快好了再放紅棗一起燉。
先裝一碗不放冰糖的,給我家老二吃。剩下的可以加一些冰糖
我家老二才九個多月,所以我給打成糊了。7個月以上寶寶對食材不過敏的就可以吃,潤腸通便。
小貼士
銀耳泡開後量會變很多,所以如果只給寶寶做要少放一點。我這半朵的量差不多四碗多了。小寶寶吃紅棗得去皮,或者不要加紅棗