紅棗銀耳羹

猶記一年前
首次做銀耳羹時踩雷😂那叫一個慘呀
因為喜歡這個軟軟軟軟糯糯的味道
所以常常會自己做
現在每次做都完美收官啦🙈

用料  

紅棗銀耳羹的做法  

1. 銀耳提前用✨冷水✨泡發3小時，洗淨—去蒂—撕成小朵(經驗總結 :👏 越小越好)

2. 紅棗泡20分鐘後，去核切成小塊(可不切，放整個紅棗)
   

3. 坐鍋燒水，水開後放入銀耳和紅棗——大火等水再次燒開後——中火煮40分鐘——放入枸杞——轉小火40分鐘——放入冰糖——關火(不要揭蓋讓它繼續燜，會更粘稠喔)

小貼士

一、冰糖的多少根據自己的口味加就好啦;
二、熬銀耳羹😋一定不要着急要看好火👀(實在不行就看好時間、定好鬧鐘就👌啦)
三、家裏沒枸杞啦，所以這次沒放😂
四、我喜歡紅紅的銀耳湯所以加了 紅糖 (你們煮的話也可以加冰糖哈)