藜麥雜糧粥（燜燒罐食譜）

吃早飯了嗎？一日三餐中早餐最重要，而我們中國人的腸胃，早餐中那一碗熱氣騰騰的粥，
是最養胃也是喝了最舒服的。
用了藜麥、糙米、大米三種穀物，先用燜燒罐一夜燜成粥，早上起牀後再加入肉末和蔬菜丁，幾分鐘就是一碗鮮美無比的粥，可以持續一整天的滿滿元氣，就從這碗香噴噴的粥開始。

用料  

藜麥雜糧粥（燜燒罐食譜）的做法  

1. 準備好食材

2. 把藜麥、糙米和大米混合，用清水浸泡兩小時以上（可以下班時候開始泡）

3. 臨睡前，先來預熱燜燒罐：水燒開，倒入燜燒罐，立刻蓋緊蓋子放一邊預熱

4. 把浸泡好的藜麥、糙米和大米連 浸泡的水一起倒入小鍋中，再視燜燒罐的容量，往鍋里加水，開中火煮到鍋中滾開後關火

5. 打開預熱的燜燒罐，倒掉裏面預熱用的水，把鍋中煮開的雜糧連同水一起全部倒入燜燒罐，立刻蓋上蓋子。這時候就可以睡覺去了 (￣o￣) . z Z

6. 第二天早上起來，把裏脊肉切成肉末，胡蘿蔔去皮切成小丁，芹菜清洗乾淨取芹菜杆切成芹菜丁

7. 小鍋裏倒入一茶匙食用油，開中小火燒熱倒入肉末炒到大部分變色

8. 加入胡蘿蔔丁炒到變軟透明

9. 此時把燜燒罐裏已經燜熟的雜糧粥倒入鍋中，用中火煮開，倒入芹菜粒轉小火一分鐘，加點鹽調整好味道就可以端上桌開吃了。一碗鮮美的好粥，開啟美好的一天

小貼士

用燜燒罐來做白米粥不需要事先浸泡大米
但是做雜糧粥就需要事先浸泡幾個小時，這樣做出來的粥才會香糯稠滑
我用的是容量720ml的燜燒罐，在燜燒罐家族中算是較大容量的，很多人用的都是470ml容量的燜燒罐，所以根據自己家燜燒罐的大小來調整食材用量哦