豬肝菠菜粥·寶寶補鐵的營養粥

用料  

豬肝菠菜粥·寶寶補鐵的營養粥的做法  

1. 1.準備好豬肝，將豬肝切片後泡水，我中間換了7-8次水。

2. 2.奶鍋放入薑片，豬肝用熱焯一下，焯過的豬肝過熱水沖洗一下。

3. 3.平底鍋加熱，放入豬肝翻炒至乾燥。

4. 4.將豬肝倒入料理機打泥，將一半豬肝泥放入儲存盒冷凍保存。

5. 5.平底鍋加熱，放入剩下的一半豬肝泥翻炒至乾燥，一定要保持全程小火，要不很容易糊哦。

6. 6.豬肝泥放入料理機打成豬肝粉。一定要保持料理機的乾燥，要不會有很多粉末掛在料理機壁上，而且很容易變質。

7. 7.炒好的肝粉很香呢，將豬肝粉過篩。

8. 8.放入儲存罐中存儲，1-2周吃完。

9. 9.取新鮮菠菜用開水焯一下後切碎，和豬肝粉放入粥中攪拌，就可以喂寶寶食用了。添加了蛋黃的寶寶可以加少許蛋黃，更香哦。

小貼士

a.對於這種食材，我之前是絕對不會親自去處理的，視覺上實在是覺得驚悚。但為了小王子也是拼了，其實越新鮮的肝血液越多，彈性越好，不幹皮，無腥臭，切開有血液流出。
b.菠菜一定要焯一下哦，為了去除多餘的草酸。
c.有關輔食添加方法，可以到我的微博@小王子記事簿 看下哈：）