早起喝上一碗有温度的蔬菜蝦仁粥,是多麼幸福又快樂的事啊,好吃又美味,加上蔬菜的清香和蝦仁的營養~吃飽喝好,開啟一天的工作和學習吧~~
用料
蝦仁 | 5只 |
大米、小米 | 各一小把 |
糯米 | 一小撮(少量) |
香菇 | 一朵 |
豌豆 | 一小把 |
新鮮玉米粒 | 一小把 |
胡蘿蔔 | 一小節 |
芹菜葉 | 六、七片 |
姜 | 一小塊 |
鹽 | 適量 |
料酒 | 適量 |
好吃又營養的蔬菜蝦仁粥(香、糯~)的做法
鍋洗淨放入大半清水~大火煮啊煮~~等水燒開的時間,把姜洗淨切絲、蝦仁洗淨切成1-2釐米的蝦仁段,將料酒放入薑絲和蝦仁段碼味(料酒可以去除蝦仁腥味)
開始準備蔬菜啦~~豌豆、玉米、芹菜葉、香菇和胡蘿蔔洗淨,香菇和胡蘿蔔切粒~芹菜葉切細~
準備的大米、小米、一小撮糯米(糯米可以增加軟糯口感哦)~~洗淨備用,等水燒開後,放入準備的米~繼續煮啊煮~~觀察鍋,不時攪拌一下,怕水溢出來哦
放入米後等水燒開一會兒,中間也要攪拌鍋,免得水溢出來……依次放入香菇粒、胡蘿蔔粒、豌豆和玉米粒……繼續煮啊煮……煮到米和蔬菜都熟了的時候,放入蝦仁(我是把薑絲揀出來的,沒有下薑絲哦)~等幾分鐘蝦仁熟了,放入芹菜碎葉和適量的鹽~攪拌均勻~出鍋啦,好香!
香香的蔬菜蝦仁粥!
好吃又營養的蔬菜蝦仁粥
好吃又營養的蔬菜蝦仁粥
小貼士
1、芹菜碎葉一定要起鍋前放,不能放早了,這樣才能煮出綠油油的菜葉感覺~~~當然,大家有喜歡的蔬菜自己可以放入哦,我自己比較喜歡芹菜~
2、薑絲我是揀出來了的,最後沒有放入一起煮,吃的慣薑絲的可以隨意放入煮~~~
3、發佈這個菜譜,是因為我家孩子很喜歡喝這個粥~我覺得簡單又營養,希望大家能喜歡,都能做出自己喜歡又健康的味道
4.補充一點:新鮮蝦仁和速凍蝦仁都可以,我用的速凍蝦仁,拿出來用温水泡幾分鐘,就可以快速解凍啦