雜蔬藜麥鱈魚粥

粥是寶寶最常食用的輔食，隨着寶寶月齡的增加，對各種營養的需求量也逐漸增多。
寶寶正處在快速生長髮育的階段，在保證攝入足夠蛋白質的同時，我們還要保證均衡的營養，在米粥中可以加入雜糧、肉類、魚類、蔬菜、菌類等，使得營養更加均衡、豐富，以滿足寶寶日常生長髮育的需要。
鱈魚肉質細膩鮮嫩，易消化和吸收，符合寶寶消化道尚未發育健全的特點，魚刺也很少，非常適合給寶寶添加輔食。今天就用南極直達阿拉斯加狹鱈魚給寶寶煮粥，加上青豆、玉米、胡蘿蔔等雜蔬，不僅營養豐富，味道還非常鮮美。
南極直達阿拉斯狹鱈魚，肉質香嫩，去皮去骨刺，含有多種氨基酸，是來自阿拉斯加深海的美味。
藜麥屬於易熟易消化食品，口感獨特，有淡淡的堅果清香，具有均衡補充營養、增強機體功能、修復體質、調節免疫和內分泌、提高機體應激能力、預防疾病、抗癌、減肥、輔助治療等功效，適於所有羣體食用。

用料  

雜蔬藜麥鱈魚粥的做法  

1. 準備食材

2. 大米、藜麥洗淨後用水浸泡一小時左右，青豆玉米胡蘿蔔粒焯水備用

3. 鱈魚切成小粒

4. 生薑切片

5. 鱈魚用薑片醃製十五分鐘

6. 浸泡好的大米和藜麥放入養生壺中

7. 加入700ml左右的清水

8. 養生壺接通電源，選擇“養生粥”程序

9. 等到米粒開花後放入雜蔬拌勻煮沸

10. 放入鱈魚粒

11. 加入薑片，繼續熬煮粘稠

12. 煮好後放入少許鹽調味即可

13. 成品

小貼士

1.大米、藜麥浸泡之後煮粥比較省時，更容易煮至粘稠。
2.米水的比例約為1:10，十倍粥煮出來濃稠度正好，比較適合寶寶食用。如果加入其他食材的話，可以適當再多增加一點水的比例。
3.生薑切成片狀一起煮，可以去除腥味，吃的時候挑出來就好。
4.青豆粒、玉米粒是整顆的，兩歲以下的寶寶食用可能會噎住，所以如果給小寶寶食用的話可以將各種雜蔬和鱈魚一起用料理機攪打成泥糊狀，然後再加入十倍粥中，一歲以下的寶寶就不需要放鹽了，鱈魚本身有鮮鹹的味道。
5.鱈魚要仔細挑出魚刺，我用的南極直達阿拉斯加狹鱈魚，經過了去皮去刺處理，給寶寶吃更放心。
5.用養生壺煮粥，文火慢煮，煮出來的粥更加粘稠，用鍋煮的話記得小火慢煮，一次加足水。