香椿芝麻醬拌麪

從小吃到大的一款面，從開春到入夏，每週都要吃兩頓，香椿的鮮香，黃瓜的清香，芝麻的濃香，加上蒜香、醋香、醬香…不用過多的調味料，味道就已經很美了，真的是爽滑過癮，口口滿足！

用料  

香椿芝麻醬拌麪的做法  

1. 山東的姑姑剛剛郵寄來的，頭茬野生香椿芽，已經洗淨、焯水、鹽漬了。

2. 稍稍清洗了一下

3. 切好的香椿沫

4. 去皮切好的黃瓜絲

5. 大蒜搗成泥，加入一品鮮。

6. 涼開水稀釋好的芝麻醬

7. 洗淨的香菜切成沫

8. 喜歡吃辣的，可以加入適量的辣椒油，我準備了從湖南揹回的鮮辣子。

9. 面煮好後，用涼開水過一下，按自己的口味加入小料。

10. 我的口味偏重，各種料加的比較足。

11. 調好了開拌吧

12. 爽口、過癮、太好吃了！

小貼士

1：黃瓜要去皮，口感才嫩脆。
2：香椿洗淨，一定要焯水！
3：大蒜搗成泥，吃着才更香。